Hiryno me krousta koliandrou me mila kie kremidi
Zapraszam na przepyszne kotleciki :)
- 4 kotlety wieprzowe bez kosci
- 2 jablka, obrane i oczyszczone z pestek
- 2 cebule srednie
- 2 lyzki mysztardy
- 2 lyzki kolendry mielonej
- 1 lyzeczka kminku zmielonego
- 2 lyzki miodu
- sol, pieprz roznokolorowy swiezo zmielony
- oliwa
Kotlety smarujemy musztarda, na talerz wsypujemy kolendre, kminek, sol , mieszamy i panierujemy nastepnie pieczemy je na ruszcie 16-20 minut lub w piekarniku. Kroimi jablka i cebule dusimy we wlasnych sokach dodajc odrobine oliwy aby uzyskaly piekny rumiany kolor, lekko solimy, pozostaly sos po duszeniu owocow mieszamy dobrze z miodem (nie goracy!). Podajemy mieso przystrojone jablkami i cebula skropionym sosem, pieprzymy potrawe w towarzystwie czerwonego greckiego wina.
Samcznego !
Tego typu sos do wieprzowiny już robiłam, ale nigdy nie panierowałam jej w kolendrze. Ciekawie :)
OdpowiedzUsuńhttp://polkazprzyprawami.blox.pl