środa, 6 lipca 2011

JOGURT GRECKI


Skad wziasc jogurt grecki ?  Nic prostszego - zrobic!

Potrzebujemy do tego 2 l mleka pelnego i opakowanie smietany, podgrzewamy oba produkty do temp. 43C sprawdzic ! to wazne ! Nastepnie dodajemy opakowanie jogurtu naturalnego, dobrze mieszamy i odstawiamy na noc, przykryte w cieplym nieprzewiewnym miejscu (nie ruszac!). Nastepnie wygotowana scereczke wyscielamy w durszlaku, wkladamy ostroznie nasz jogurt i pozostawiamy na kilka godzin aby odcedzic zbedna ciecz. Gestosc jogurtu zalezy od naszych upodoban, ja lubie dosc gesty dlatego tez odcedzam dokladnie, wkladamy jogurt do szklanego naczynia i przechowujemy w lodowce. Odbieram 3-4 lyzki i pozoztawiam na "zaczyn" nastepnej partii  (w zamrazalniku) w ten sposob nie kupuje juz jogurtu naturalnego, wlasny wyrob jogurtu nie jest pracochlonny potrzebuje czasu aby "dojrzec", mam sciereczke i durszlak tylko do tego przeznaczone a wierzcie mi smak swojskiego wyrobu jest oczywiscie nie do pokonania! Smacznego!

5 komentarzy:

  1. Och, prawdziwy jogurt grecki to jest to! Poza sardynkami i raki jest to moje ulubione jedzenie i zawsze go szukam kiedy jestem w Grecji. Z owocami, polany miodem... Ech, nieźle to Grek wykombinował ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. O! Super!
    Sprobuje kiedys zrobic :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takiego jeszcze nie robiłam..

    OdpowiedzUsuń
  4. Czas na jogurt! Przepis zapisuję i dam znać jak mi poszło :) Pzdr Aniado

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie wiedziałam że to takie proste.Robiłam kiedyś jogurt tym właśnie sposobem,ale nie wiedziałam że po odcedzeniu powstanie to cudo!
    Jak ja tęsknię za greckim jogurtem!Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń