Makaronia me saltsa tomatas
Blyskawiczne danie a jakie smaczne :) - naprawde warto sprobowac !
Gotujemy makaron we wrzacej wodzie z odrobina oliwy (od najmniejszej temperatury podanej na opakowaniu odejmuje 2 minuty), odcedzamy, nie pluczemy, czesc wody z makaronu zatrzymujemy w razie potrzeby rozrzedzenia sosu. W tym samym garnku dusimy cebulke, dodajemy pomidory, koncentrat ( plus szczypta cukru), sol, pieprz, czosnek przecisniety przez praske, cynamon i papryke, gotujemy mieszajac do czasu kiedy zawiarze sie sos, wkladamy makaron, mieszamy, odstawiamy pod przykryciem na 2- 3 minuty. Pamietajmy jesli chcemy uzyskac makaron all dente czas gotowania i odstawienia pod przykryciem powinien w sumie wynosic najmniejszy czas przygotowania podany na opakowaniu, lub wiecej jesli lubimy bardziej miekki. Proszymy startym twardym serem spod talerza, nastepnie kladziemy porcje makaronu i jeszcze raz proszymy makaronem. Smacznego!
Blyskawiczne danie a jakie smaczne :) - naprawde warto sprobowac !
- 1 paczka makaronu spagetti
- 2 pomidory swieze lub concasse z puszki pokrojone w kosteczke
- koncentrat pomidorowy
- 1 duza cebula
- 2-3 zabki czosnku jesli lubimy
- ser twardy starty na tarce o drobnych oczkach
- oliwa
- sol, pieprz (kolorowy)
- szczypta cynamonu i papryki (ostra lub slodka)
Gotujemy makaron we wrzacej wodzie z odrobina oliwy (od najmniejszej temperatury podanej na opakowaniu odejmuje 2 minuty), odcedzamy, nie pluczemy, czesc wody z makaronu zatrzymujemy w razie potrzeby rozrzedzenia sosu. W tym samym garnku dusimy cebulke, dodajemy pomidory, koncentrat ( plus szczypta cukru), sol, pieprz, czosnek przecisniety przez praske, cynamon i papryke, gotujemy mieszajac do czasu kiedy zawiarze sie sos, wkladamy makaron, mieszamy, odstawiamy pod przykryciem na 2- 3 minuty. Pamietajmy jesli chcemy uzyskac makaron all dente czas gotowania i odstawienia pod przykryciem powinien w sumie wynosic najmniejszy czas przygotowania podany na opakowaniu, lub wiecej jesli lubimy bardziej miekki. Proszymy startym twardym serem spod talerza, nastepnie kladziemy porcje makaronu i jeszcze raz proszymy makaronem. Smacznego!
Moja babcia - która na stałe mieszka w Grecji - bardzo często robiła nam to na kolacje. Uważam,że danie jest przepyszne.
OdpowiedzUsuńWitaj jaki fajny prosty przepis ..mam znajoma na Lefkadzie -i ona też uzywa cynamonu do sosu pomidorowego ..jadłam -sos nabiera INNEGO SMAKU
OdpowiedzUsuń