Golabki z greckim tonem

To moj nowy wymysl :) przyznam sie, ze polskie golabki niebardzo mi smakuja, zdecydowanie wole greckie gdyz maja ciekawszy smak ale tym razem mialam ochote poeksperymentowac nieco i efekt jest naprawde wysmienity, namawiam do grzechu :) Ilosci skladnikow nie pisze dopasujcie sobie wszystkie do wlasnego podniebienia, golabki sa zrobione z glowki kapusty kiszonej (to wazne! i robi roznice!) W rondelku lekko rumienie ryz na tluszczu dodaje orzeszki pini a nastepnie drobno posiekana cebulke, pozniej mieso mielone, mieszam co chwilke cala zawartosc. Jak juz mam farsz dostatecznie zarumieniony doprawiam solidnie sola, pieprzem i spora dawka oregano zalewam farsz 1,5 szklanki rosolu i pozostawiam na malutkim ogniu do czasu kiedy ryz wypije wode. Po ostygnieciu nadziewam, lubie male mniej wiecej 2 i pol lyzki na jeden golabek. Dalej wiecie jak postepowac :)  Polecam sos pieczarkowy lub grzybowy, sa naprawde boskie! W wersji na lato czyli bezmiesnej to samo jak wyzej, proponuje dodac przed nadziewaniem jeszcze garsc czarnych rodzynek, sa calkiem pyszniutkie. SMACZNEGO :)

Naturalne maseczki - bomba pieknosci i dojrzalosci.

Dzisiaj popelniam mezalians ale wybaczcie, gdzies chcialam ta recepture zapisac i polecic, chce rowniez aby przetrwala ... bo jest swietna i niegrecka :) Polecam dla cer dojrzalych, zmeczonych, suchych i wszelkiego innego rodzaju (poza tlustymi i problemowymi tego gatunku). Sklad - sredniej wielkosci Starte na drobnej tarce avokado, 3lyzeczki miodu, 3 lyzeczki dobrego kakao w proszku i to wszystko. Dodam tez, ze scieram owoc avokado wraz z pestka, dokladnie mieszamy i nakladamy na twarz, dekold a jesli wystarczy to tez na inne czesci ciala. maseczka wyglada jak bloto ale pachnie smakowicie :) Kiedy juz zasycha, gdzies po 20-25 minutach wchodzimy pod prysznic. JEST REWELACYJNA! :)

RYBA W SOSIE PAPRYKOWYM

Wspaniala w smaku potrawa o niecodziennym smaku prosto z wyspy Corfou, ZAPRASZAM :)

1 kg ryby naszego gustu

1 cebula pokrojona w drobna kostke

250g soku z pomidorow

1 lyzka koncentratu pomidorowego

pol lampki wina (jakiegokolwiek)

posiekana zielona pietruszka

lisc laurowy

gwiazda anyzu

3-4 ziarna ziela angielskiego

1 lyzka suszonej papryki (mozemy dodac nieco ostrej)

sol, pieprz

oliwa

 

W glebokkiej patelni delikatnie rumienimy cebule, dodajemy przyprawy a nastepnie koncentrat, gasimy winem. Po kilku minutach kladziemy ostroznie (lekko osolona) rybe, zalewamy sokiem pomidorowym, dodajemy pietruszke, sol i pieprz, jesli jest koniecznosc dolewamy troszeczke wody. Przykrywamy patelnie pokrywka i  gotujemy potrawe na wolnym ogniu. Podajemy na piatelii, z frytkami lub ryzem, sos dekoracja talerza mozemy zmiksowac aby uzyskal weludynowy wyglad,

PIECZONE PIECZARKI

Blyskawiczna do wykonania przekaska, smaczna i nietypowa. Zapraszam :)

Receptura jest bardzo dowolna dotyczy to ilosci skladnikow jak rowniez rodzaju, po prostu wybieramy to co lubimy i ile lubimy. podaje tutaj moj ulubiony smak.
Oczyszczamy pieczarki, urywamy ogonki oraz dla wygody kapelusze ukladamy w rzedzie obok siebie. Siekamy na drobno chudy boczek, ogonki pieczarek, cebule i piorko czosnku, nastepnie rumienimy kolejno na patelni z malenka iloscia olivy, solimy i pieprzymy do smaku. Nakladamy mix na odwrocone kapelusze, posypujemy listkami (posiekanymi lub nie) zielonej pietruszki, posypujemy bogato tartym serem i ukladamy w uprzednio wysmarowanym oliwa naczyniu ... tyle na temat!  :) pieczemy okolo 15 minut w uprzednio rozgrzanym piekarniku do 170C. Podajemy z grzankami lub jako dodatek do glownego dania. Kali oreksi!  :)

KURCZAK Z JABLKAMI

Dobry pomysl na pyszny i latwy obiadek :)  ZAPRASZAM

 

kruczak pokrojony na porcje
1 cebura grubo pokrojona
2 duze jablka pokrojone w szostki
1 lyzka musztardy
2 lyzeczki miodu
100g masla
oliwa
sol, pieprz

Miksujemy polowe oliwy razem z musztarda i miodem do momentu kiedy otrzymamy jednolity sos. Sosem tym polewamy ulozone porcje kurczaka w naczyniu do pieczenia z obu stron. i ukladamy je skorka do dolu. Kladziemy na kurczaka kostki masla. nastepnie ukladamy cebule i jablka, polewamy pozostala oliwa, ostroznie w kaciku naczynia dolewamy nieco (troszeczke mniej niz pol szklanki) wody, solimy i pieprzymy. Pieczemy danie w uprzednio rozgrzanym piekarniku na 180C okolo pol godziny a w dalszym ciagu odwracamy porcje kurczaka skorka do gory, jesli jest taka potrzeba dolewamy jeszcze troszeczke wody. i pieczemy nastepne pol godziny, podajemy z ryzem, mysle, ze Jasmin jest tu bardzo odpowiedni. SMACZNEGO  :)