Skad wziasc jogurt grecki ? Nic prostszego - zrobic!
Potrzebujemy do tego 2 l mleka pelnego i opakowanie smietany, podgrzewamy oba produkty do temp. 43C sprawdzic ! to wazne ! Nastepnie dodajemy opakowanie jogurtu naturalnego, dobrze mieszamy i odstawiamy na noc, przykryte w cieplym nieprzewiewnym miejscu (nie ruszac!). Nastepnie wygotowana scereczke wyscielamy w durszlaku, wkladamy ostroznie nasz jogurt i pozostawiamy na kilka godzin aby odcedzic zbedna ciecz. Gestosc jogurtu zalezy od naszych upodoban, ja lubie dosc gesty dlatego tez odcedzam dokladnie, wkladamy jogurt do szklanego naczynia i przechowujemy w lodowce. Odbieram 3-4 lyzki i pozoztawiam na "zaczyn" nastepnej partii (w zamrazalniku) w ten sposob nie kupuje juz jogurtu naturalnego, wlasny wyrob jogurtu nie jest pracochlonny potrzebuje czasu aby "dojrzec", mam sciereczke i durszlak tylko do tego przeznaczone a wierzcie mi smak swojskiego wyrobu jest oczywiscie nie do pokonania! Smacznego!
