MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM

Makaronia me saltsa tomatas
Blyskawiczne danie a jakie smaczne :) - naprawde warto sprobowac !

• 1 paczka makaronu spagetti
• 2 pomidory swieze lub concasse z puszki pokrojone w kosteczke
• koncentrat pomidorowy
• 1 duza cebula
• 2-3 zabki czosnku jesli lubimy
• ser twardy starty na tarce o drobnych oczkach
• oliwa
• sol, pieprz (kolorowy)
• szczypta cynamonu i papryki (ostra lub slodka)

Gotujemy makaron we wrzacej wodzie z odrobina oliwy (od najmniejszej temperatury podanej na opakowaniu odejmuje 2 minuty), odcedzamy, nie pluczemy, czesc wody z makaronu zatrzymujemy w razie potrzeby rozrzedzenia sosu. W tym samym garnku dusimy cebulke, dodajemy pomidory, koncentrat ( plus szczypta cukru), sol, pieprz, czosnek przecisniety przez praske, cynamon i papryke, gotujemy mieszajac do czasu kiedy zawiarze sie sos, wkladamy makaron, mieszamy, odstawiamy pod przykryciem na 2- 3 minuty. Pamietajmy jesli chcemy uzyskac makaron all dente czas gotowania i odstawienia pod przykryciem powinien w sumie wynosic najmniejszy czas przygotowania podany na opakowaniu, lub wiecej jesli lubimy bardziej miekki. Proszymy startym twardym serem spod talerza, nastepnie kladziemy porcje makaronu i jeszcze raz proszymy makaronem.  Smacznego!