TZATZIKI

Dzisiaj zapraszam Was na najbardziej znany na swiecie grecki dodatek do dan - TZATZIKI

 

• 1/2 kg gestego jogurtu greckiego (na stronie desery podaje przepis na jogurt)
• 2 duze ogorki
• filizanka oliwy
• glowka sredniego czosnku (jesli lubimy lekki smak, mniej )
• lyzka octu winnego
• 2-3 oliwki czarne
• sol, pieprz

Obieramy 1,5 ogorka, przecieramy na tarce o duzych oczkach, rowniez ta nieobrana polowke, solimy, odstawiamy na 5 min, lekko odciskamy sok. Do miseczki wkladamy jogurt, przecisniety przez praske czosnek, przetarte ogorki, oliwe, ocet, sol, pieprz, dobrze mieszamy na jednolita mase. Wkladamy do salaterki polewamy 1 lyzka oliwy, ozdabiamy oliwkami i galazka miety, pietruszki lub kopru. Tzatziki podajemy zawsze zimne. Smacznego !